在上海，如果您想学习如何制作包子，以下是一些推荐的培训机构：

上海德志餐饮培训中心

提供各种小吃制作方法，包括特色小吃和特色小菜。

老师讲解操作步骤详细，易于上手，制作出的食物口感好。

上海德志厨艺美食培训中心

提供包子制作培训，包括上海特色生煎包、南翔小笼包等项目。

包括原材料和设备的选择、采购，以及生煎包等食品的制作方法。

上海食为先小吃培训机构

专业提供包子馒头制作技术培训。

拥有多年经验的师傅进行一对一教学，并帮助学员掌握开店解决方案。

记包子店

提供现场观看包制包子的服务，以肉包和菜包最为畅销。

您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。