烤鱼技术的学费因地区、培训机构、课程内容和学习周期的不同而有所差异。根据最近的信息，以下是烤鱼培训学费的大致范围：

学费通常在1000元至5000元之间。

某些情况下，学费可能低至1800元，高至3800元。

学习周期一般为7到10天左右。

除了技术学习，一些培训机构可能还会提供开店指导。

建议针对个人所在地区，对比多家培训机构，了解具体的课程内容和费用，选择性价比高的课程进行学习。同时，考虑到不同地方口味和烹饪技巧的差异，选择靠近烤鱼起源地的培训机构可能会有更正宗的学习体验