在河南省，如果您想学习烤面筋技术，以下是一些提供烤面筋培训的学校信息：

冠香兴小吃培训

特色：烤面筋是豫东地区汉族特色小吃之一，商丘市民权县县志有关于烤面筋最原始的记载。

郑州王师傅小吃培训学校

地址：郑州市金水区天明路群英路口

特色：提供包括烤面筋在内的十大系列百余种获奖名吃，现场培训包教会。

新乡市卫滨区食味源餐饮技术部

地址：河南省新乡市卫滨区中同街姜庄小学家属楼3号楼2单元2楼西户

特色：秉承诚信办学，包教包会，不保留核心技术配方。

洛阳悠悠香小吃培训学校

地址：河南省洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉路西北角

特色：提供专业的烤面筋技术培训服务。

食尚香小吃学校

特色：提供食尚香自主撰写的教材，理论+实操相结合的教学方式。

安阳市文化宫职业培训学校

地址：位于河南省安阳市

特色：学校汇集国内知名的烹饪餐饮管理、营销专家。

选择学校时，建议您实地考察，比较不同学校的价格、师资力量、课程设置以及学员反馈，选择最适合您的培训机构。同时，请注意核实信息的时效性和真实性，避免上当受骗