在武汉，如果你想学习制作卤菜，以下是一些推荐的培训机构：

武汉文昌职校

地址：卓刀泉路78号

特色：有独特的卤料配方，厨师班很有名。

胡大妈卤菜学校

地址：武汉东湖高新区

特色：以独特的卤菜技法和口味著称。

张磊卤菜培训学校

地址：武汉市江汉区

特色：培训卤菜技法与经验，深入浅出。

傅家卤菜培训学校

地址：武汉市武昌区

特色：拥有一支强大的卤菜师傅队伍和丰富的教学经验。

武汉食为先卤肉卤菜培训

特色：提供全面的卤肉卤菜制作技术和创业指导。

食尚香餐饮小吃培训学校

特色：理论+实操教学，老师一对一示范操作。

卤起源培训机构

地址：湖北省武汉市江岸区幸福路欣正源产业园1栋

特色：卤菜技术配方毫无保留，帮助学员开店。

武汉新东方烹饪学校

特色：提供正宗的湖北卤菜凉菜技术，并指导开店。

你可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。