在昆明，如果您想学习夜食制作，以下是一些推荐的培训机构：

昆明五华华兴

特点：价格实惠，师资力量强，提供丰富的教学内容。

反馈：有学员表示在这里学的小吃受欢迎，并且对做菜技能提升很大。

昆明创飞餐饮培训学校

特点：提供专业的餐饮职业培训，有先进的教学设施和丰富的教学经验。

宗旨：传播中华文化，弘扬中华美食，注重培养学生的创新能力及团队合作精神。

昆明煌旗小吃

特点：提供甜品等小吃培训课程，老师教学认真，课程实用。

反馈：有学员对在这里学习的甜品课程表示满意。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程内容、价格、师资力量等）进行比较和选择。同时，您也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。