高考考生类别的填写方法如下：

考生类别

应届生：根据户籍类型，填写“城市应届”或“农村应届”。

往届生：根据户籍类型，填写“城市往届”或“农村往届”。

毕业类别

普通中学

中等师范

职业高中

技工学校

其他中等专业学校

中等学历教育毕业

报考类别

普通高考报考类别：包括文史、理工、艺术文科、艺术理科、体育文科、体育理科、单独招生、少年班等。

对口招生报考类别：包括旅游类、服装类、财经类、文秘类、农林类、畜牧兽医类、机械类、电子电工类、建筑类、计算机类、烹饪类、医学类、化工类、采矿及安全工程类、学前教育类等。

考生应根据自己的实际情况和目标选择合适的报考类别。