厨师烹饪培训的学习时间可以根据学习者的需求、基础和目标来定，主要分为短期和长期培训：

短期培训：通常为几天至几个月，适合想要快速上手或对特定技能进行进修的人群。

长期培训：一般为一年至三年，适合想要系统学习烹饪知识，成为专业厨师的学习者。

具体的学习时长如下：

初学者或业余爱好者：一个月到半年左右。

有基础的学员：可能只需要短期培训，如特色小吃或私人订制课程，大约7-15天。

专业的厨师培训：通常需要一年到几年，但有些情况下短期的专业培训也可能在几个月内完成。

选择学习时长时，建议考虑个人的实际情况、学习目标和兴趣，以及学校的环境、设施和师资水平。实践是提高烹饪技能的关键，因此选择一个能提供充足实操机会的培训项目非常重要