在海口，如果您想学习制作糕点，比如西点、慕斯蛋糕、提拉米苏等，以下是一些您可以考虑的选项：

海南新东方烹饪学校

地址：海口市秀英区兴业路19号

特点：学校提供西点蛋糕烘焙培训，有多个专业供选择，包括技能提升班和创业班等。

海口技师学院海口工匠学院

活动：2024年海口市烹饪餐饮从业职工职业技能培训班在此开班，提供海南点心制作和海南菜肴制作培训。

龙华路附近的蛋糕店

特点：曾有蛋糕店招生信息，提供西点等糕点制作培训，费用大约在800-1000元左右。

建议您根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行实地考察和咨询。同时，您也可以关注相关学校的官方网站或社交媒体平台，获取最新的课程信息和招生动态