烘培培训的时间长度取决于您想学习的深度和广度，以及您投入的时间和精力。以下是一些参考信息：

短期培训：通常需要1至3个月的时间，适合想要快速入门或者只是作为兴趣学习的人群。

长期培训：可能需要1至3年，甚至更长，适合想要深入学习，将来从事专业烘培工作或者创业的人群。

具体课程：

学习西点的课程大约需要1至2个月。

学习面包的课程大约需要1个月左右。

学习翻糖的课程较为复杂，可能需要2个月左右。

学习韩裱的课程也大约需要1个月。

学习种类：如果您想学习多种烘培品类，比如蛋糕、甜品、面包等，那么所需时间会更长。

个人情况：如果您只是作为业余爱好，可能只需要学习基础技能，几个月内就可以学会。如果您计划从事专业烘培工作或者创业，那么建议选择更全面的课程，学习时间至少是9个月以上。

请根据您的具体情况和目标选择合适的培训课程和学习时长