在浙江，您可以找到几所提供挖掘机培训的学校，以下是几个选项：

浙江工业职业技术学院

提供挖掘机培训。

宁波市鄞州区金亚职业培训学校

专业培训挖掘机、电梯维保、叉车、铲车、特种证件考核等。

宁波技师学院

提供专业的挖掘机驾驶培训课程。

宁波东海职业技术学校

同样提供挖掘机驾驶培训，包括理论知识和实际操作技能。

杭州职业技能培训指导中心

虽然具体信息未提及是否提供挖掘机培训，但您可以咨询以获取更多信息。

此外，您还可以考虑以下途径学习挖掘机操作：

直接联系浙江本地的煤矿、沙场、石场或私人老板，询问是否有学徒机会。

通过关系找熟人介绍，通常熟人介绍的比较靠谱。

在选择培训机构时，请确保它们有良好的口碑和相应的资格证书，同时关注培训内容是否全面，教练团队是否专业，以及是否提供实习场地等实践机会。