面包蛋糕培训的时间取决于您想学习的深度和目标。以下是几种常见的培训时间框架：

短期课程：通常为7至30天，适合想要快速上手或仅仅学习基础技能的学员。

基础学习：

1至3个月，适合希望找到工作或对烘焙有初步兴趣的学员。

深入学习：3至6个月，适合想要开店或在现有工作中进一步提升技能的学员。

创业准备：半年以上，适合计划开私房或面包店的学员，需要学习更多种类的产品和经营技巧。

全面学习：一年左右，适合想要成为专业人士或在现有工作中成为技术领导的学员。

选择适合自己需求的课程，并考虑个人的学习速度和时间安排。建议实地考察培训机构，了解教学设施和师资水平，以及是否提供就业指导等增值服务。