学习蛋糕的时间取决于您想学习的蛋糕种类、您的学习目标以及您的个人学习速度。以下是一些参考信息：

短期培训班：通常为半个月到一个月，适合初学者或想要快速入门的学员。

基础班：大约一个月，涵盖蛋糕制作的基本技巧和配方。

中级班：三到六个月，适合想要深入学习蛋糕制作的学员。

高级班：半年到一年，适合想要成为专业烘焙师或开店的学员。

全能班：通常3-5个月，适合想要全面学习蛋糕制作的学员。

开店班：一般学习时间在两个月以内，涵盖技术知识和经营理念。

请注意，这些时间仅供参考，实际学习时间可能因个人差异和课程安排而有所不同。建议您根据自己的情况和目标选择合适的课程，并在学习过程中不断练习和探索，以达到最佳的学习效果