如果您想通过函授学习中药学，以下是一些您可以考虑的院校：

山东大学：

提供函授本科中药学专业。

湖北中医药大学：

湖北省内唯一开设有药学和中药学成人大专本科的院校。

河南中医学院成人教育学院：

提供成人全日制中药学、药学本科专业和多个专科专业。

广州中医药大学：

广东省重点院校，提供函授中药学专业。

广东食品药品职业学院：

提供函授大专中药学专业。

安徽中医药大学 、 安徽医科大学、 蚌埠医学院、 皖南医学院、 安徽理工大学、 云南中医药大学、 上海中医药大学：

这些院校也提供成考大专中药学专业。

您可以根据自己的地理位置和方便程度，选择就近的院校进行报名。建议您访问各院校的官方网站或直接联系学校的成人教育函授站了解更多详细信息，包括报名方式、学习方式、考试科目、收费标准及毕业待遇等。