学厨师的时间长度取决于您想学习的程度和类型。以下是佛山地区厨师培训的一般时间范围：

入门级学习：

1个月至3个月不等，适合业余兴趣爱好。

面点班：约1个月。

烹饪强化班：约2个月。

烹饪精英班：约1年。

大厨精英班：约2年。

金领大厨班：约3年。

特色小吃或私人订制：约7-15天。

长期培训：3年、2年、1年，适合希望成为管理人才，需要掌握餐饮管理和厨房调度等知识。

选择学习时长时，应考虑您的个人情况、学习目标和可用时间。实地考察学校环境、设施和师资水平也是选择学习地点的重要步骤。