学习制作蛋糕可以选择以下几种途径：

烘焙店学徒

经济投入较少，有时甚至可能获得工资。

学习效果可能一般，适合没有经济基础且时间较多的人。

专业烘焙培训学校

提供系统的烘焙知识学习，包括原料、工具和技巧。

有实践操作机会，在专业老师指导下动手制作。

课程内容丰富，适合有意成为烘焙师、开店或私房烘焙的人。

推荐学校：

新疆新东方烹饪学校：提供多种烘焙甜点课程，如烘焙店长班、烘焙创业班等。

山西新东方烹饪学校：被提到为教学质量高。

成都新东方烹饪学校：有专门的西点校区，提供多种西点专业课程。

成都王森西点学校：提供蛋糕甜点班、烘焙甜点班等。

成都欧米奇西点学校：面向多国招生，提供丰富的西点西餐教育。

江苏新东方烹饪技术学校：适合从零开始学习。

武汉金领蛋糕培训学校：提供分开的烘焙和裱花课程，费用相对较低，并提供食宿。

选择学校时，可以考虑自己的需求、经济状况和学习目标。同时，也可以关注学校的口碑、课程内容、师资力量和就业情况。希望这些建议能帮助你找到适合学习蛋糕制作的学校