学习烹饪技术的时间取决于多个因素，包括个人的基础、学习目标、所选课程类型等。以下是一些常见的学习时间框架：

无基础学习：通常需要两年左右的时间来系统学习烹饪技术。

有基础或业余爱好：学习时间较短，大约一个月到半年左右。

短期培训：适合业余爱好者，学习时间可以是几天到几周。

长期培训：包括三年、两年、一年等不同长度的课程，适合有意深入学习或打算从事专业烹饪工作的人。

特色小吃或私人订制：学习时间较短，大约7-15天左右，适合快速上手或创业需求。

选择学习烹饪技术时，应根据自己的实际情况和学习目的来决定学习时长。