当面试比例达不到要求时，通常会有以下几种处理方式：

削减岗位招考人数：

如果初始设置的招考名额不足以达成规定的面试比例，可能会减少该岗位的招考人数，以达到或超过这个比例。

调剂面试人员：

如果经过调整后仍然无法达到面试比例，主管部门可能会从其他岗位调剂面试人员，但考生通常需要勾选“服从调剂”的选项。

递补：

在面试前，如果主管部门允许，考生可以根据笔试成绩排名进行递补，前提是他们必须达到一定的分数线或者本组的平均分。

正常进行面试：

如果在面试中有考生主动放弃，可能会导致面试人数不足规定比例，但面试依然会正常进行，只是考生的成绩要求可能会更高。

降低面试成绩要求：

有时，为了确保考试的公正性和公平性，即使达到了面试比例，面试的成绩要求也可能相对较低，以便筛选出更多的优秀人才。

取消岗位或重新补录：

在某些情况下，如果进入面试人员太少，可能会取消该岗位的考试，并让已经选择的考生重新选择其他岗位，或者直接取消该岗位的录用，并重新补录。

只保留特定条件下的职位：

对于有特殊原因（如艰苦边远地区、紧缺专业人才、基层“招人难”地区等）而必须保留的职位，即使没有达到规定的竞争比例，也可以正常开考。

资格审查后的递补：

在资格复审合格后，如果发现某些职位未能达到规定的竞争比例，除了特殊情况外的职位将一律取消、合并或按照一定比例核减招录计划。

请根据具体情况选择相应的处理方式。