泰州小吃培训班的费用会根据培训内容、培训机构的声誉、所在地区的物价水平以及培训时长等因素有所不同。以下是一些参考信息：

普通小吃培训班的价格可能在500元左右。

中高档小吃培训（如卤菜、烧烤等）的价格可能在800元左右。

特色风味小吃培训（如麻辣烫等）的价格可能在500-1000元之间。

大型餐饮企业内训班的价格可能在1万元至3万元不等。

一些简单的街头小吃，如煎饼果子、烧烤等技术含量不高的培训，费用可能在几千元左右。

较为复杂的技术，如火锅、烤鱼等，培训费用可能达到万元。

知名品牌或连锁机构的培训费用可能会更高。

建议在选择培训机构时，不仅要考虑价格，还要综合考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供额外的指导和服务等因素。您可以根据自己的实际需求和经济能力进行选择。