如果您想学习烤鱼技术，以下是一些可供选择的途径：

专业烤鱼培训中心

万州烤鱼培训中心提供零基础教学和高阶技术课程，适合不同起点学员。

成都蜀妈烤鱼培训学校提供正宗的万州烤鱼技术培训，有专业厨师团队和一对一教学。

地方特色培训机构

成都蜀味缘培训机构提供烤鱼技术培训，注重实践环节。

厨仟艺专注于餐饮技术研发与教学，提供板烧鱼技术培训。

在线学习资源

互联网上有烤鱼的视频教程、博客文章和教程供您学习。

实地参观学习

您可以参观当地的烤鱼餐厅，观察制作过程并向厨师请教技巧。

烹饪书籍和食谱

阅读烤鱼相关的烹饪书籍或食谱，以获得更全面深入的知识。

选择学习烤鱼技术时，请考虑培训机构的信誉、教学团队的专业性、课程设置是否全面以及是否提供实操机会。同时，您也可以关注是否有政府或相关组织提供的培训项目，这些项目可能提供公益性质的学习机会。