在山西，您可以找到几所提供酸辣粉培训的学校，以下是几个选项：

白勺味小吃培训学校

地址：山西省晋中市榆次区汇通北路与使赵解交叉口

特点：专业的小吃培训机构，有覆盖全国的学员网络和资源。

厨掌柜小吃培训学校

地址：山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西

特点：提供酸辣粉等小吃技术培训，有专业老师一对一指导。

太原市香香姐餐饮文化培训中心

地址：山西省太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米

特点：提供包括酸辣粉在内的多种小吃培训。

临汾餐饮培训学校

地址：山西省临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口靳家庄十字东北角

特点：提供各种热门小吃培训，包括酸辣粉，有诚信经营的理念。

您可以根据自己的位置选择最便利的学校进行酸辣粉的制作学习。建议您直接联系学校了解详细的课程内容、价格和培训安排