如果您想学习遵义小蛋糕的制作技术，可以考虑遵义创飞餐饮培训学校。该校提供多种蛋糕制作培训课程，包括小蛋糕培训，并且有专业老师一对一教授，包教包会。以下是一些相关的信息：

培训课程：包括生日蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、法式蛋糕等。

教学方式：老师手把手指导，学员亲手操作。

学习费用：可能包括免技术转让费、免学习材料费等优惠。

额外支持：提供开店指导服务，包括店面装修方案设计。

联系方式：可以通过电话联系，例如小瑜老师的电话是（同号），学校地址位于贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋（2楼）。

您可以直接联系学校了解更多详情和报名课程。