烘焙短期培训的时间长度取决于您的学习目标、基础知识和兴趣。以下是一些参考建议：

兴趣爱好者

如果您只是对烘焙感兴趣，可能只需要学习几天到半个月。

对于想要学习一两样特定技能的人来说，短期课程（如1个月）就足够了。

入门级

如果您是烘焙新手，建议选择长期的专业课程来学习，以获得更全面的知识和技能。

就业目标

如果您想成为专业的西点师，可能需要学习9个月左右的系统课程。

对于想要开店或从事烘焙行业但无基础的人来说，3个月左右的课程是比较合适的选择。

创业目标

如果您打算创业，比如开设自己的烘焙工作室或私房烘焙，3到6个月的课程可以让您学习到市场上热门的甜品制作技能，并培养自主研发新品的能力。

综合考量

学习烘焙是一个打牢基础的过程，一般而言，当学徒需要一年左右的时间才能学会一些基本烘焙技能。

短期课程适合快速上手，但可能不足以让您在行业内立足，特别是如果您想从事专业工作。

实操经验

短期课程通常侧重于实操练习，有助于快速掌握基本烘焙技能。

长期课程提供更多的实操机会，有助于您学到的技能更加扎实。

请根据您的具体情况选择合适的课程长度。