根据提供的信息，如果一个月扣税100元，我们可以使用以下公式来计算应发工资：

应交个税 = （当月薪资收入 - 个税起征点） × 适用税率 - 速算扣除数

假设个税起征点为5000元，适用税率为10%，速算扣除数为210元，则计算如下：

100 = （工资收入 - 5000） × 10% - 210

解这个方程，我们可以得到工资收入：

100 + 210 = （工资收入 - 5000） × 10%

310 = （工资收入 - 5000） × 10%

3100 = 工资收入 - 5000

工资收入 = 3100 + 5000

工资收入 = 8100元

所以，如果一个月扣税100元，那么应发工资是8100元。扣除个人所得税后，税后实得工资为：

税后实得工资 = 应发工资 - 应交个税

税后实得工资 = 8100元 - 100元

税后实得工资 = 8000元

因此，答案是：一个月扣税100元的情况下，应发工资是8100元，税后实得工资是8000元