在上海，你可以选择以下一些知名的机构进行营养师的学习：

上海交通大学医学院营养与食品卫生学系：

国内较早开设营养学专业的高校之一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

上海中医药大学营养与健康学院：

专注于中医药与营养的结合，对中医理论的传承和发展有较高要求。

上海海洋大学食品与健康学院：

注重海洋资源的利用和健康营养的结合，对海洋生物学和食品科学有深入的研究。

上海健康医学院营养与食品卫生学院：

专门从事医学、健康、营养等领域的教育和科研工作。

上海市卫生职业技术学院：

以医学、护理、药学、营养等为主要专业，具有较强的实践教学能力。

上海普为（微培教育）：

在人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心支持下成立，提供综合性营养健康教育与服务。

上海大学健康科学学院营养学系：

提供营养学的教育。

上海文华文化职业进修学校：

提供包括营养师在内的多种家庭服务类课程。

你可以根据自己的需求和兴趣，实地考察或通过官网了解这些学校的课程详情，选择适合你的培训机构进行学习。