学习理发可以选择以下几种途径：

美容美发学院：

提供理论和实践相结合的课程，涵盖剪发、造型、染发等技术，以及头皮健康和发型设计知识。

大型美发品牌或高级发廊：

在这些地方学习可以获得专业导师的指导，并积累实践经验。

职业培训机构：

提供理发基础知识和技能的教育。

理发店或美容院：

可能设有学徒项目，允许在实际工作环境中接受培训。

在线平台：

通过网络学习理发技术和知识。

选择学习地点时，应考虑师资力量、教学设备以及是否提供实践机会。一些知名的美发培训学校包括海维学院、北京沙宣美发学校、上海永琪美容美发学校等。此外，也可以考虑实际工作经验，如在高级理发店做学徒，跟随经验丰富的理发师学习。