在长沙，有几所知名的学校提供烘焙专业的培训，以下是一些推荐：

湖南工业职业技术学院

专业设置：

烹饪与营养系，西点烘焙专业

特色：经验丰富的教师团队和完善实践教学设施

湖南农业大学

专业设置：

食品科学与工程学院，相关专业

特色：教学资源和实践基地

湖南第一师范学院

专业设置：

西点烘焙相关课程

特色：教学质量高

XXX烘焙学校

特色：

一流师资力量，先进设施，全面烘焙课程，注重实践操作

长沙新东方烹饪学校

特色：

系统化的烘焙甜品制作技能，小班制教学，100%实操机会

长沙繁星西点学院

特色：

七星级烘焙培训学院，前身为“淘淘烘焙”

长沙欧米奇西点西餐学院

特色：

36年职教品牌，汇聚行业内外讲师，包括外籍讲师

长沙优美西点烘培学校

特色：

临近湘雅附一医院，交通便利，生活商圈广泛

长沙优焙客西点培训学校

特色：

高端培训、西点师考证、开店创业指导、品牌运营、产品研发

选择学校时，建议考虑学校的师资力量、课程设置、实践机会、就业支持等因素。您可以根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的特点，选择最适合您的烘焙学习之地。