根据提供的信息，陕西铜川地区学习中餐的学费因学校、专业、课程时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

铜川烹饪大学烹饪类专业的学费大约在每年6000元至10000元之间，住宿费用约在每年800元至1200元不等。

短期中餐课程学费可能从1000元到10000元不等，具体取决于专业和学习内容。

一年的中餐课程学费通常在6000~12000元之间。

某些情况下，学生可能还有申请奖学金的机会，以减轻学费负担。

建议直接访问相关学校的官方网站或联系招生办公室获取最准确的学费信息。