如果您想在中山市学习烤鹅，可以考虑以下两个选项：

顶正餐饮小吃培训中心

特点：提供多种特色小吃项目，技术源自正宗的名小吃。

适合：适合各地及不同人群。

食为先全国近70家培训点

特点：提供方便的就近学习选项。

您可以根据自己的位置和偏好，选择其中一个培训中心进行学习。建议您直接联系这些培训中心了解更多详细的课程信息和费用情况