如果您想学习正宗的精武鸭脖，可以考虑以下几个途径：

武汉精武门鸭脖总店 ：您可以前往武汉精武门鸭脖总店或其直营店学习。精武鸭脖的制作技艺包括选材、腌制、炖煮等多个环节，需要严格选材和掌握好腌制及炖煮的技巧。

当地培训机构

您可以寻找当地提供精武鸭脖技术培训的培训机构，这些机构通常有专业的师资团队和丰富的教学资源。

与当地知名的烹饪学院联系，了解是否提供精武鸭脖技术培训课程，因为这些学院通常与食品行业有密切联系。

直接与老板商量：

如果精武鸭脖在当地很受欢迎，您可以尝试直接与店铺老板商量，看是否可以交学费学习手艺。

选择学习地点时，请根据您的地理位置、个人需求以及学习资源的丰富程度进行评估。希望这些建议对您有所帮助，