在福州，如果您想学习糕点制作，以下是一些您可以考虑的烹饪和烘焙学校：

海峡福建烹饪学校

地址：福州市仓山区师大学生街-福建经济学校内

特点：提供免费试学，有面授和函授两种教学方式。

福州高厨学校

特点：金牌专业，教得全面，办学20多年，品种多样。

福建江夏学院烹饪学院

特点：专业烹饪团队，烘焙和糕点制作课程，设备齐全，师资力量雄厚。

福州职业技术学院烹饪与旅游学院

特点：烹饪专业，丰富的实践教学经验。

福建农林大学食品科学与工程学院

特点：烘焙与糕点技术专业，培养了许多优秀的烹饪师和烘焙师。

福州新东方

特点：提供中式和西式面点教学，小班制互动式教学。

福州海峡面点培训学校

特点：全面烹饪技术，基本功扎实，与国家重点级学校联合办学。

福州西点培训学校

特点：位于福州市仓山区学生街，提供休闲娱乐设施。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议您亲自去学校参观，了解课程设置、师资力量、教学环境等，以便做出最适合自己的选择。同时，您也可以联系学校了解是否有免费试学或其他优惠政策