柳州螺蛳粉培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，大致可以分为以下几种情况：

1. 基础课程：通常涵盖螺蛳粉的基本制作方法和配方，费用一般在1000元左右。

2. 进阶课程：可能包括更多的制作技巧、口味创新和经营管理建议，费用可能在1500元至2000元之间。

3. 高级课程或全方位培训：这类课程通常包括从选材、制作到店面运营的全方位指导，费用可能接近或超过3000元。

另外，有些培训机构可能提供食材和实操学习，确保学员能学习到正宗的柳州螺蛳粉技术，费用可能在2000-3000元之间。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格还需根据各个培训机构的实际收费情况来确定。建议直接咨询感兴趣的培训机构获取最准确的报价信息