在合肥，如果您想学习炒货技术，以下是一些建议：

一品香炒货班

特点：引进先进的炒货机器，帮助创业者成功。

地址：具体地址未提及，建议搜索最新信息。

安徽新东方烹饪学院

特点：提供八大菜系、家常菜等炒菜手艺培训。

优势：老师教学水平高，有丰富的教学经验，师资力量雄厚，有系统的课程和完善的教学体系，专业教学设施，实操学习。

合肥美味学院

特点：老师具有十年以上的烹饪经验，师资力量雄厚，学费合理。

地址：望江路与潜山路交叉口合肥百大七楼。

其他烹饪培训学校

如北苑烹饪学校、江淮烹饪学校、军地烹饪培训中心等，但安徽新东方烹饪学院在规模和办学历史上较为突出。

选择培训学校时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供就业推荐等因素。建议实地考察或搜索最新的用户评价和课程信息，以作出最适合您的选择。