选择蛋糕烘焙培训机构时，可以考虑以下几个因素：

教学质量和课程内容

选择以85度C、好利来、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术为教学核心的学校。

考虑课程是否覆盖创业指导，如提供设备、原材料渠道等服务。

学校声誉和师资力量

选择有良好口碑和国家级师资团队的学校，如哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校。

了解学校是否获得过相关荣誉或认证，如“全国烘焙培训杰出贡献单位”。

学费和性价比

比较不同学校的学费，选择在合理范围内的，同时能提供良好学习效果的培训机构。

注意有些学校可能提供优惠或奖学金，可以节省成本。

地理位置和便利性

选择地理位置便利，如靠近市中心或交通枢纽的学校，方便学习期间的交通。

实践操作和设施

选择提供情境化教学和专业硬件设备的学校，如港焙国际西点学校。

了解学校是否提供店铺式培训和实践操作机会。

后续支持和服务

选择提供全面售后服务支持的学校，如台湾萌货国际烘焙广州培训中心。

了解学校是否提供就业指导或创业帮助。

根据以上因素，你可以对比不同烘焙培训机构的优势和劣势，选择最适合自己的学校。