学习凉皮制作技术，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：

豫香园

特点：提供现场培训，包教包会，食宿安排，开业指导。

优惠：学习者可以享受财政补贴，收费合理。

特色：培训中国正宗凉皮，手工凉皮技术，秘制配方全教。

西安澜丰餐饮

特点：正规大公司，实力强，保教会技术，收费低，无额外乱收费。

口碑：有学员表示老师耐心，教学从基础开始，确保学会。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：教学质量卓越，课程内容全面，学员反馈良好。

背景：作为专业的餐饮小吃培训机构，拥有多年教学经验。

选择培训学校时，建议您根据自己的地理位置、预算和对教学质量的期望进行选择。同时，您也可以联系这些学校了解更多详情，包括课程设置、师资力量、学习环境等，以便作出最适合自己的决定。