在厦门，您可以考虑以下几个地方学习制作汉堡：

1. 福建华南职校

地址：厦门湖里区湖里大道99号

特色：大型面点培训基地，提供各种汉堡培训，品种丰富，师资雄厚。

2. 厦门食为先小吃

特色：提供炸鸡汉堡培训班，教授制作方法及工艺流程，并指导购买原材料和设备。

3. 食货君餐饮管理有限公司

特点：提供餐饮小吃技术，适合开店或流动经营，投资小，见效快。

上课校区：湖里校区

联系方式：可通过微信扫码添加老师好友咨询。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。您可以直接联系上述机构了解更多详情和课程安排