学做西餐的前景是乐观的，主要基于以下几点：

市场需求增长：

随着城市经济的快速发展和居民消费水平的提升，西餐在国内市场需求不断增长。

就业机会多：

西餐厨师在餐饮服务行业有广泛的就业机会，包括酒店、餐厅、咖啡馆等。

工作环境优越：

西餐行业提供时尚浪漫、格调典雅的工作环境，以及相对优厚的福利待遇。

创新空间大：

西餐行业不断创新，发展出多种业态，如日餐、韩餐、东南亚餐等，丰富了市场并提供了更多就业机会。

健康饮食趋势：

随着健康饮食的流行，西餐因其营养均衡和搭配灵活的特点，更符合现代人的生活方式。

创业门槛低：

西餐行业创业门槛相对较低，投资小、回报大，且风险较低。

无年龄限制：

学习西餐没有年龄限制，适合不同年龄段的人群。

综上所述，学习西餐不仅可以提升个人的职场竞争力和修养素质，而且在市场需求旺盛的背景下，具备良好的就业前景。不过，想要在这个领域取得成功，还需要持续的努力和不断进步的精神