学习成为厨师通常需要遵循以下步骤和要点：

基础技能学习

学习刀工、翻锅、食材识别等基本技能。

理解不同菜系的特点和烹饪方法。

实践操作

通过实际操作来巩固和提升技能。

跟随经验丰富的师傅学习，观察并模仿他们的技巧。

理论学习

阅读烹饪书籍，观看烹饪节目，了解不同文化和烹饪风格。

学习烹饪理论，如火候控制、调味技巧等。

学校或课程

报名参加专业的烹饪学校或培训班。

选择一个能提供系统学习和实践机会的教育机构。

心态调整

保持积极的学习态度，将厨师职业视为热爱的事业。

理解厨师工作辛苦但需要持之以恒的练习。

个人发展

不断挑战自己，尝试创新和复杂的菜品。

学习管理知识，为将来的职业发展打下基础。

记住，成为一名优秀的厨师需要时间和努力，不断地练习和学习是关键。