华南理工大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

计算机科学与技术：

华南理工大学计算机科学与工程学院历史悠久，师资力量雄厚，注重学生实践能力和创新能力的培养。

机械工程及自动化：

作为学校的王牌专业之一，机械工程及自动化专业在行业内享有高声誉，就业前景广阔。

材料科学与工程：

该专业历史悠久，是国家级重点学科，拥有多个重点实验室和研究中心，为学生提供丰富的教学资源。

轻化工程：

华南理工大学的轻化工程专业是该校的传统优势专业，涉及纺织、制浆造纸等行业，就业率较高。

建筑学：

作为建筑学的老八校之一，华南理工大学的建筑学专业在国内有很高的排名，毕业生在业界有较好的认可度。

工商管理：

华南理工大学的工商管理专业在就业市场上表现出色，毕业生拥有较多的就业机会。

电气工程及其自动化：

该专业在华南理工大学也颇受好评，专业课程与实践结合紧密，有利于学生就业。

信息与通信工程：

作为学校的王牌专业之一，信息与通信工程专业在教学和研究方面都有较高的水平。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。