脆皮烤鸭的饼通常与烤鸭搭配食用，以下是几种常见的吃法：

经典烤鸭卷饼

准备一张市售的润饼皮或自制薄饼。

将饼皮煎至两面微酥。

在饼皮上依次放上葱片、青蒜片和烤鸭片。

根据个人口味淋上适量的特制烤鸭酱。

将饼皮卷起，即可食用。

烤鸭饼塔可

使用七街八巷烤鸭饼皮，将其放在锅中加热至表面起泡后取出。

将饼皮两边向内轻压，形成弧度后晾凉定型。

准备西红柿、火腿、洋葱、生菜等食材切丁。

将准备好的食材放入饼皮中，刷上莎莎酱即可品尝。

烤鸭饼披萨

将烤鸭饼皮一分为四，方便炸制。

准备牛肉碎、洋葱丁、芝士或其他喜欢的食材。

将饼皮和准备好的食材一起卷入，即可食用。

其他搭配

除了烤鸭，还可以搭配土豆、青椒、胡萝卜和豆芽等蔬菜，制成素卷。

烤鸭饼皮也可以与京酱肉丝相配，或者与寿司配料一起制作寿司卷。

食用时，可以根据个人口味添加不同的佐料，如甜面酱、黄瓜条、葱丝等，以增加风味。您还可以尝试将烤鸭与其他食材如烤鸭腿、五花肉等搭配，制作出更多样化的烤鸭卷饼