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上海是中国著名的糕点之都,拥有众多传统与现代的糕点品种,以下是一些著名的上海糕点:
上海蟹壳黄:
色泽金黄,油而不腻,甜咸皆宜,香脆酥松。
上海鲜肉月饼:
外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,是中秋节期间的热门点心。
排骨年糕:
结合排骨的浓香和年糕的软糯,甜辣味适中。
条头糕:
又称豆沙条头糕,甜而不腻,有多种口味。
桂花条头糕:
口感软糯,带有桂花香,是江浙沪地区常见的时令糕点。
蝴蝶酥:
外形像蝴蝶,口感松脆香酥,香甜可口。
定胜糕:
象征吉祥喜庆,口感软糯,带有豆沙味。
薄荷糕:
以薄荷为制作主料,甜凉爽口,适合夏天食用。
青团:
清明节前后最不能错过的糕点,软糯不粘,带有艾香。
云片糕:
口感软而不干,甜而不腻,是上海老字号的经典点心。
绿豆糕:
口感细腻,甜而不腻,入口即化。
重阳糕:
五颜六色,口感丰富,是重阳节的传统食品。
桂花糕:
口感绵软,淡淡的桂花香味,适合中老年人品尝。
南翔小笼包:
虽然不算是糕点,但作为上海的特色小吃,也值得一试。
上海的糕点种类繁多,各具特色,无论是传统的还是现代的,都能满足不同口味的需求。您可以根据自己的喜好选择尝试