在选择午餐培训班时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有经验丰富、技术精湛的教师团队的学校。

教学质量：

学校应提供系统、全面的课程，让学生真正掌握技能。

教学环境：

良好的教学环境和设施是学习的重要保障。

学校口碑：

通过网络搜索、询问朋友或实地考察了解学校的口碑和信誉。

学费与就业：

学费是否合理，学校是否提供就业指导和推荐。

根据以上因素，以下是一些推荐的午餐培训班：

新东方烹饪教育：中国烹饪教育领先品牌，提供中国八大菜系和分菜系的培训课程。

东南国际烹饪学校：民办培训机构，提供国内外培训服务，并有机会获得高薪就业机会。

长沙岳麓厨师学校：以湘菜为主，拥有国家特一级烹饪大师，获得市政府政策支持。

西安新纪元技工学校：提供一对一教学，实操为主，有厨师店模拟式教学和竞技赛查漏补缺教学。

西安美味学院：提供中餐、西点、西餐等短期特色培训课程，环境优雅，设备先进。

选择时，建议实地考察或参加试听课程，以便更准确地评估学校的教学质量和适合度。希望这些建议对您有所帮助，