在四川，如果您想学习卤菜技术，以下是一些提供卤菜学徒培训的机构信息：

成都市王国忠甜皮鸭卤菜培训中心

提供卤菜技术培训

家庭式招收学徒

学费：3980元

提供免费吃住

导师：王国忠，四川民间卤菜大师

青羊区王国忠技能培训部

实体店模式

传授民间传统卤菜技术

学徒需做出与铺子上相同味道的作品

可欣餐饮

全国26家分校

重庆可欣校区教学面积近2000平米

环境优美，服务周到，口味正宗

成都蜀味缘餐饮管理有限公司

提供正宗卤菜技术培训

培训内容包括卤菜发展史、不同卤菜技术

五酝滋卤菜培训中心

中国知名品牌

提供四川名小吃培训

重庆牛斗碗卤菜培训中心

特色卤菜培训基地

提供秘卤、凉菜、现卤现捞等技术

杨龙伟卤菜培训中心

中华金牌卤菜

提供现捞卤菜培训

拥有3个专利卤菜配方

您可以根据自己的位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议联系相关机构了解更多详细信息和具体课程安排