当存货产品的账面价值高于其可变现净值时，需要计提减值准备。以下是计算存货产品减值的步骤：

1. 确定存货产品的账面价值。

2. 估计存货产品的可变现净值。可变现净值通常由以下部分组成：

存货的估计售价。

至完工时预计将要发生的成本。

估计的销售税费。

3. 比较账面价值和可变现净值，取其中较低者作为期末存货的价值。

4. 如果账面价值高于可变现净值，计算两者之间的差额，这个差额即为应计提的减值准备金额。

5. 在会计分录中体现减值准备：

借：资产减值损失——计提的存货跌价准备

贷：存货跌价准备

6. 如果之前导致减值的因素消失，之前计提的减值准备可以在原金额内转回：

借：存货跌价准备

贷：资产减值损失——计提的存货跌价准备

以上步骤和会计分录处理是基于会计原则和准则，确保财务报表的真实性和准确性。需要注意的是，具体的会计处理可能因不同的会计准则和法规而有所差异。