在江苏省，如果你想学习厨师，以下是一些知名的厨师学校：

南京工业职业技术学院厨艺学院

特点：高水平的师资队伍和完备的实训设施。

培养：优秀的厨师和餐饮管理人才。

苏州旅游职业学院

特点：餐饮与烹饪专业知名，教学质量高。

就业：毕业生就业率高。

南通职业大学

特点：餐饮系具有较高声誉，实验设施完备。

教学：师资力量雄厚，教学质量有保障。

江苏新东方烹饪学校

特点：专业培养烹饪技能型餐饮管理人才，开设西点西餐培训课程。

就业：毕业好找工作，环境优，待遇高。

无锡协新技工学校

特点：提供专业的厨师培训。

苏州新东方烹饪学校

特点：规模大，专业厨师培训，与多家星级酒店合作。

南京江宁高等职业技术学校

特点：综合性的职业技术学院，提供职业技术技能培训。

你可以根据自己的位置和兴趣，选择就近的学校进行实地参观和了解。此外，也可以考虑边打工边学习，以便更好地将理论知识应用到实践中去