北京洗碗工的工资因工作环境和具体岗位而异，根据提供的信息，以下是几个参考点：

工资范围

最低工资水平在3000到4000元之间。

星级酒店洗碗工工资可能在4500-6000元/月。

部分岗位可能提供更高的工资，如4500-4800元/月。

工作时间和条件

一般工作时间在8-12小时，部分岗位可能提供管吃住。

年龄要求通常在男60岁以内，女55岁以内。

其他要求

需要有健康证，部分岗位可能要求长期工作。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议在申请工作前确认最新的工资标准和要求。另外，务必在应聘前与雇主确认身份、签订合同，并避免支付任何费用。