支付职工的三险（通常指基本养老保险费、基本医疗保险费和失业保险费）应记入“应付职工薪酬”科目。具体的会计分录如下：

1. 计提三险时：

借：管理费用/销售费用/制造费用等

贷：应付职工薪酬——社会保险费

2. 实际支付三险时：

借：应付职工薪酬——社会保险费

贷：银行存款

其中，“管理费用”等科目反映了企业为员工支付的保险费用属于企业的劳动成本之一。