企业扣社保的账务处理通常包括以下几个步骤：

计提社保费用

对于企业应缴纳的社保费用，会计人员会根据员工的工资和社保缴费比例进行计算，并计入相应的会计科目。

计提单位部分的社保费用时，会计分录为：

借：管理费用—社会保险（单位部分）

贷：应付职工薪酬—应交各项保险（单位部分）

```

发放工资时扣除社保费用

在发放工资时，企业会从员工的工资中扣除个人应缴纳的社保费用，并计入其他应付款科目。

发放工资时代扣社保费用时，会计分录为：

借：应付职工薪酬—工资

贷：银行存款

其他应付款—代扣代缴社会保险费（员工部分）

```

缴纳社保费用

企业根据规定缴纳社保费用，包括单位部分和个人部分。

缴纳社保费用时，会计分录为：

借：应付职工薪酬—社会保险费（单位部分）

其他应付款—代扣代缴社会保险费（员工部分）

贷：银行存款

退回多扣的社保费用（如有）：

如果企业多扣除了员工的社保费用，需要将多扣的部分退回到员工的工资中。

退回多扣社保费用时，会计分录为：

借：应付职工薪酬—工资（应发数）

贷：其他应付款—代扣代缴社会保险费（个人部分）（红字）

其他应付款—代扣代缴社会保险费（个人部分）（黑字）

以上步骤涵盖了企业扣社保的主要账务处理流程。需要注意的是，具体的会计分录可能会根据企业的实际情况和当地的会计准则有所不同。务必遵循当地税务法规和会计准则进行操作