在广州，蛋糕培训的费用因课程内容、学习时长、培训机构等因素而异。以下是一些概括性的信息：

短期培训班：通常费用在3000-8000元之间，学习时间约一个月。

长期培训班：如果学习内容全面，可能需要10000元以上，学习时间可能长达三四个月或更长。

速成班：学费在5000-10000元，适合希望快速学习并工作的学员。

私房班或兴趣班：相对便宜，大约在3000元左右。

开店培训：需要长期学习，费用通常在5000元以上。

选择培训机构时，建议考虑学校的资质、师资力量、实操教学环境等因素，并确保选择正规可靠的培训机构。