武汉的焗烤培训选择，根据提供的信息，以下是一些推荐的学校：

蓝带国际学院

世界西餐西点业领先品牌，提供传统与创新结合的法式料理、甜点和烘焙课程。

王森咖啡西点西餐学院

国家高级技能人才培训基地，西点世界杯、亚洲杯集训基地，提供西点、西餐、咖啡技能培训。

新东方烹饪教育

强大的师资力量，提供一对一教学，包括多种烘焙课程，并提供创业帮扶。

食尚香餐饮小吃培训学校

烘焙培训注重理论与实践相结合，老师一对一示范操作，确保学员能够掌握烘焙技术。

武汉英佳尔饮食创业培训基地

提供多种烧烤课程，位于交通便利、环境优美的光谷步行街商业中心。

选择学校时，建议您亲自考察，比较不同学校的课程内容、师资力量、教学设施以及就业支持等，以找到最适合您需求的培训机构。同时，您也可以关注学校的用户评价和综合评分，以便做出更加明智的选择。