涉县学习中式糕点，可以考虑以下几所知名的培训机构：

新东方烹饪教育

成立于1988年，是中国烹饪教育知名品牌。

提供中西式糕点培训，包括苏式、广式、川式等特色糕点。

学习时间灵活，品种众多，学会为止。

煌旗餐饮培训

提供包括糕点在内的多种中餐技能培训。

采取理论+实操的教学方式，帮助学员快速掌握技能。

美开乐职业培训学校

专注于糕点面点、小吃等职业技能培训。

理论与实践相结合，适合对糕点感兴趣的美食爱好者和创业者。

唐人美食

提供面食点心、传统风味、中餐厨艺、西点烘焙等培训。

适合希望系统学习糕点制作技术的学员。

选择培训机构时，建议实地考察，了解师资力量、课程设置、学习环境及费用情况，选择最适合自己需求的培训机构。同时，可以关注培训机构的最新评价和学员反馈，以便作出更明智的选择。